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ATÚN UASABI

Ligeramente picante marinado con soja, aceite de sésamo, sake, patatas paja y huevo frito.

26.50

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ATÚN BLUEFIN

En salsa de ostras con zumo de lima katsuramuki de pepino, sésamo y rocoto fresco.

24

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ATÚN BLUEFIN

En salsa de ostras con zumo de lima katsuramuki de pepino, sésamo y rocoto fresco.

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SALMÓN NORUEGO

En ají amarillo, cilantro, leche de tigre, maracuya, huevas de salmón y wanton frito

20

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SALMÓN NORUEGO

En ají amarillo, cilantro, leche de tigre, maracuya, huevas de salmón y wanton frito

20

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NIKKEI

Corvina en leche de tigre con puré de boniato, cancha y chicharrón de calamares.

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NIKKEI

Corvina en leche de tigre con puré de boniato, cancha y chicharrón de calamares.

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iceberg, arugula, cherry tomatoes, mozzarella salad, salad dressing: (Extra Virgin olive oil, Modena balsamic vinegar, honey and mustard)