Lo asamos en un horno de leña, como antiguamente, regándolo con su propio jugo durante 2 horas. Lo juntamos con unas patatas a lo pobre y lo acabamos en el momento de servir, obteniendo un plato de diez del que estamos
tan orgullosos.
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Asado de Ternasco de Aragón
Lo asamos en un horno de leña, como antiguamente, regándolo con su propio jugo durante 2 horas. Lo juntamos con unas patatas a lo pobre y lo acabamos en el momento de servir, obteniendo un plato de diez del que estamos
tan orgullosos.
Somos un Restaurante-museo típico aragonés muy especializado en carnes a la parrilla y asados de gran calidad. Local típico del centro de Zaragoza, cerca de los lugares más turísticos de la ciudad. Es un sitio ideal para pasar un rato agradable con los tuyos. Contamos con más de 30 años de historia, elaborando la auténtica cocina aragonesa, en nuestro horno de leña y nuestro gran fogón-parrilla. Es una visita muy recomendable, para todo aquel que quiera conocer la gastronomía y productos más tí