Rabo de vaca guisado y deshuesado con vino tinto, cacao y patata violeta.
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Ternasco cocinado a baja temperatura con flor de patata y frutos secos especiados.
TARTAR DE ATÚN ROJO CON YUZU Y JENGIBRE.
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Solomillo de vaca macerada, salsa de pimientos del piquillo ahumados con su propio tartar.
© 2021 Degusta Menú.
Restaurante de cocina aragonesa con toques de creatividad.
$9.99 USD